典型文献
"食"刻准备护航"开学第一餐"
文献摘要：
提前介入,织好复学食堂"防护网".召开春季学校开学食品安全专项工作部署会,安排开学季食品安全排查整治工作,针对长泰区中小学、幼儿园不同的开学时间,组织执法人员分阶段、分批次深入50余家学校开展食堂食品安全专项检查.在督促学校食堂开展自查自评、公示自查结果的基础上,重点检查学校食堂证照、索证索票、进货查验、环境卫生、健康管理、加工操作、食材留样及记录、落实"一品一码"食品安全信息追溯制度等情况,并督促经营者及时清查食材库存,彻底清除过期、变质食材,确保从采购到制作、从原料到辅料均符合食品安全标准.引导学校持续紧绷疫情防控弦,落实学校食堂环境消杀、场所设施和餐饮器具清洁消毒、全员核酸检测、人员健康管理等常态化疫情防控措施.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
吴小婷;林丽娟
作者机构：
漳州市长泰区市场监督管理局
文献出处：
引用格式：
[1]吴小婷;林丽娟-."食"刻准备护航"开学第一餐")[J].福建市场监督管理,2022(02):34
A类：
B类：
第一餐,提前介入,复学,防护网,开春,安全专项,工作部署,排开,开学季,排查整治,长泰区,幼儿园,执法人员,分阶段,分批,余家,专项检查,督促,促学,学校食堂,自查,公示,点检,证照,索证索票,进货,查验,环境卫生,食材,一品,一码,安全信息,信息追溯,追溯制度,经营者,清查,库存,彻底清除,除过,过期,变质,料到,辅料,食品安全标准,紧绷,实学,消杀,餐饮,清洁消毒,核酸检测,常态化疫情防控,疫情防控措施
AB值：
0.506187
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
