典型文献
重庆市豆腐柴产业发展面临的困境及对策
文献摘要：
通过对相关文献资料研究发现,当前重庆市豆腐柴产业发展过程中存在诸多问题:深加工产品少,小作坊生产多;农民专业技能低,种植观念落后;地理标志产品挖掘不够,品牌影响力弱等.为了有效解决这些问题,提出如下针对性措施:建设标准化种植基地,提高豆腐柴品质及产量;融入乡村旅游,推动豆腐柴产业升级;挖掘资源潜力,提升品牌影响力;打造拳头产品,拓展豆腐柴产业链;加强设备智能升级,提升生产效率;准确定位,加强豆腐柴产业风险防范等.
文献关键词：
豆腐柴产业;深加工;拳头产品
中图分类号：
作者姓名：
李兴武;章黎黎
作者机构：
重庆旅游职业学院,重庆 409000;武陵山非遗饮食传承创新中心,重庆 409000
文献出处：
引用格式：
[1]李兴武;章黎黎-.重庆市豆腐柴产业发展面临的困境及对策)[J].乡村科技,2022(08):43-46
A类：
豆腐柴产业
B类：
困境及对策,深加工产品,小作坊,专业技能,地理标志产品,品牌影响力,针对性措施,建设标准化,标准化种植,种植基地,乡村旅游,挖掘资源,资源潜力,拳头产品,智能升级,准确定位,产业风险
AB值：
0.229446
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