典型文献
以项目制驱动构建烹饪本科创新创业教育体系探索
文献摘要：
创新创业教育体系的构建是烹饪本科教育改革创新的重要突破点,在教育实践中,项目制的实施很好地解决了教学和实践"两张皮"的问题.通过项目"导师制"酝酿、校内实践摸索、校外实习打磨,最后在毕业实习及就业中落地,完成了一次创新的全流程探索,同时也为创业项目打好了良好的基础,增加了创业成功率,是教学实践改革的有益尝试.
文献关键词：
项目制;烹饪本科;创新;创业
中图分类号：
作者姓名：
谭志国
作者机构：
湖北经济学院,湖北 武汉430205
文献出处：
引用格式：
[1]谭志国-.以项目制驱动构建烹饪本科创新创业教育体系探索)[J].四川旅游学院学报,2022(06):1-5
A类：
烹饪本科
B类：
项目制,科创,创新创业教育体系,教育体系探索,本科教育改革,教育改革创新,突破点,两张皮,导师制,酝酿,校外实习,打磨,毕业实习,中落,创业项目,打好,创业成功率,教学实践改革
AB值：
0.321201
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