典型文献
一起产气荚膜梭菌引发校园食物中毒的流行病学调查
文献摘要：
目的 调查某中学发生的一起食物中毒事件的病因,为校园公共卫生事件防控提供依据.方法 采用描述性流行病学和分析性流行病学方法对该事件的流行病学特征和危险因素进行分析,收集病例、食堂加工和配餐人员肛拭子标本以及可疑剩余食品、各类环境样本进行相关病原学检测.结果 搜索到病例20名(罹患率2.03％),临床症状以腹泻(100.00％)、腹痛(85.00％)为主,少数伴有恶心、乏力等症状,无发热;流行曲线为点源暴露模式,可疑餐次为2020年4月29日晚餐;单因素分析结果显示发病与酸菜鱼(RR=5.34,95％CI:1.30～105.03)有关;在4份肛拭子样本中检出产气荚膜梭菌,该菌株为α毒素基因阳性,判为A型产气荚膜梭菌.结论 本次事件是由学校食堂配餐引起的一起A型产气荚膜梭菌食物中毒暴发.对学校食堂可能引起产气荚膜梭菌污染和大量繁殖的环节应采取有效的预防措施.
文献关键词：
产气荚膜梭菌;食物中毒;流行病学调查;学校
中图分类号：
作者姓名：
郑艳敏;滕臣刚;韩迪;胡佳;沈蕙;海波;张梦寒
作者机构：
苏州市疾病预防控制中心食品卫生科,江苏苏州215004;苏州市疾病预防控制中心学校卫生科;苏州市疾病预防控制中心微生物检验科
文献出处：
引用格式：
[1]郑艳敏;滕臣刚;韩迪;胡佳;沈蕙;海波;张梦寒-.一起产气荚膜梭菌引发校园食物中毒的流行病学调查)[J].中国校医,2022(08):568-570,602
A类：
B类：
产气荚膜梭菌,流行病学调查,食物中毒事件,公共卫生事件防控,描述性流行病学,分析性,流行病学方法,该事,流行病学特征,配餐,肛拭子标本,可疑,环境样本,病原学检测,罹患率,腹痛,恶心,流行曲,点源,晚餐,酸菜鱼,RR,子样本,出产,毒素基因,判为,学校食堂
AB值：
0.275336
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