典型文献
食源性疾病控制与餐饮食品安全管理探究
文献摘要：
食源性疾病是全球关注的公共卫生问题,尤其在经济相对落后的国家,食源性疾病是危害人体健康的重要因素,而食源性疾病的发病原因与餐饮食品安全有着密不可分的关系.为了更好地推动餐饮企业的可持续发展,应以食品安全为公共卫生的出发点和落脚点,制定相应的控制策略以及管理机制,避免食源性疾病的发生.本文主要围绕食源性疾病控制与餐饮食品安全管理策略展开相关阐述.
文献关键词：
食源性;疾病控制;餐饮食品安全;管理策略
中图分类号：
作者姓名：
王丽娟;曲剑英;王伟栋;安乾;王慧
作者机构：
青岛市疾病预防控制中心,青岛市预防医学研究院,山东青岛 266033
文献出处：
引用格式：
[1]王丽娟;曲剑英;王伟栋;安乾;王慧-.食源性疾病控制与餐饮食品安全管理探究)[J].食品安全导刊,2022(11):13-15
A类：
B类：
食源性疾病,疾病控制,餐饮食品安全,食品安全管理,管理探究,危害人体健康,发病原因,餐饮企业,落脚点,安全管理策略
AB值：
0.151619
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
