典型文献
养老机构膳食营养服务的困境与对策
文献摘要：
膳食营养服务是养老机构服务中的痛点与难点.目前,养老机构的膳食营养服务缺乏标准的引领,尚未形成有效的运作体系;机构内部的管理规章制度不全面、不协调,加上缺乏必要的服务技术、人才和质量评估,膳食营养服务是被投诉的焦点和老年人最不满意的服务.因此,加快标准制定,引导养老机构膳食营养服务体系的建立,协调和系统化机构内部的各项规章制度、强化技术和人才要素,推进膳食营养服务质量的评估,才能满足不同需求老年人的精准营养要求,从而促进老年人的健康老龄化,提升养老机构膳食营养服务的能力与水平,使养老机构的膳食营养服务高质量地发展.
文献关键词：
养老机构;老年人;膳食服务;营养不良;摄食障碍;对策
中图分类号：
作者姓名：
吕利萍;马金霖;陈社育;莫宝庆;吕万勇;刘世晴
作者机构：
南京医科大学附属老年医院护理部,江苏 南京 210000;南京城市职业学院院长办公室,江苏 南京 210000;江苏省老年学学会老年营养专业委员会,江苏 南京 210000;南京江宁沐春园护理院院长办公室,江苏 南京 210000
文献出处：
引用格式：
[1]吕利萍;马金霖;陈社育;莫宝庆;吕万勇;刘世晴-.养老机构膳食营养服务的困境与对策)[J].中国卫生标准管理,2022(03):7-11
A类：
摄食障碍
B类：
养老机构,膳食营养,困境与对策,机构服务,规章制度,质量评估,投诉,标准制定,强化技术,进膳,精准营养,健康老龄化,膳食服务,营养不良
AB值：
0.245435
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