典型文献
4种观赏海棠果实成熟前后维生素C含量变化研究
文献摘要：
为深入研究海棠果实的可食性应用价值,选择天津地区4种观赏性海棠(八棱海棠、'绚丽'海棠、西府海棠和珠美海棠)果实作为试验材料,自结实期起到完全成熟后,采用2,6-二氯酚靛酚法对其维生素C含量进行监测.结果表明:4种观赏海棠果实中维生素C含量的变化最终都会趋于稳定状态,但其在试验期内的变化动态却存在一定的种间差异,其中西府海棠和珠美海棠的果实成熟期相对一致,'绚丽'海棠较二者早熟,而八棱海棠较二者晚熟;成熟后的4种海棠果实维生素C含量表现为八棱海棠>'绚丽'海棠>西府海棠>珠美海棠,其中前二者与后二者差异显著.综上,就果实维生素C含量而言,4种海棠中八棱海棠和'绚丽'海棠具有更高的营养功效和果实副产品开发利用价值.
文献关键词：
西府海棠;珠美海棠;八棱海棠;’绚丽’海棠;维生素C含量;2;6-二氯酚靛酚法
中图分类号：
作者姓名：
屠晶;陈红云;白萍;林芊睿
作者机构：
西南林业大学 生态与环境学院,云南 昆明 650224;天津农学院 园艺园林学院,天津300384
文献出处：
引用格式：
[1]屠晶;陈红云;白萍;林芊睿-.4种观赏海棠果实成熟前后维生素C含量变化研究)[J].天津农业科学,2022(02):31-34
A类：
珠美海棠
B类：
观赏海棠,海棠果,果实成熟,含量变化,变化研究,可食性,天津地区,观赏性,八棱海棠,绚丽,西府海棠,结实期,二氯酚,酚法,稳定状态,试验期,变化动态,种间差异,成熟期,早熟,晚熟,营养功效,副产品开发,开发利用价值
AB值：
0.235544
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