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典型文献
老万成为"火炉"送清凉
文献摘要:
[老字号小档案] 老万成创始于清末1910年,寓利润万倍增长的吉祥之意,在老武汉人眼中几与"酸梅汤"为同义词. 经过几代人创造与传承,老万成酸梅汤百年配方,原汁原味选料精,手工熬制微发酵,在武汉依然独一份.2019年,"老万成酸梅汤制作技艺"入选江汉区非物质文化遗产名录.2015年,老万成认定为"湖北老字号".
文献关键词:
作者姓名:
刘汉华
作者机构:
武汉市江汉区老万成商贸有限责任公司
文献出处:
引用格式:
[1]刘汉华-.老万成为"火炉"送清凉)[J].武汉文史资料,2022(04):7-11
A类:
B类:
万成,火炉,清凉,老字号,创始,清末,万倍,倍增,吉祥,汉人,人眼,眼中,酸梅汤,同义词,几代人,原汁原味,选料,独一,制作技艺,江汉区,名录
AB值:
0.399822
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