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食品接触纸中杀菌剂迁移量的测定方法
文献摘要：
利用超高效液相色谱-串联质谱,建立了食品接触纸中多菌灵、戊唑醇、丙环唑、环丙唑醇等10种杀菌剂迁移量的测定方法.结果表明,此方法对10种杀菌剂迁移量的水基食品模拟物方法检出限为0.0005～0.025 mg/L,橄榄油方法检出限为0.0004～0.02 mg/kg;平均回收率为71.7％～117.7％,相对标准偏差为0.3％～5.2％.此方法灵敏度高,具有较好的准确性和精密度,对食品接触纸的安全风险监测有一定的意义.
文献关键词：
杀菌剂;迁移量;食品接触纸;超高效液相色谱-串联质谱
中图分类号：
作者姓名：
李泽荣;熊小婷;黄晓钢;陈意光;刘德云;宋梓锋;凌光耀;饶璞
作者机构：
广州质量监督检测研究院,广东广州,511447
文献出处：
引用格式：
[1]李泽荣;熊小婷;黄晓钢;陈意光;刘德云;宋梓锋;凌光耀;饶璞-.食品接触纸中杀菌剂迁移量的测定方法)[J].中国造纸,2022(12):90-94
A类：
食品接触纸
B类：
杀菌剂,迁移量,测定方法,超高效液相色谱,串联质谱,多菌灵,戊唑醇,丙环唑,环丙唑醇,水基,食品模拟物,方法检出限,橄榄油,相对标准偏差,灵敏度高,精密度,安全风险监测
AB值：
0.242932
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