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植物活性物质花青素专利信息分析研究
文献摘要：
花青素营养价值高、安全无毒、资源丰富,广泛存在于人们的日常饮食中,例如:草莓、蓝莓、樱桃、马铃薯等,具有多种生理活性,花青素具有抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗炎、抑菌、预防肥胖、心血管保护、降血糖、改善视力、提高认知能力、预防老年痴呆、预防癌症等活性作用,在食品、化妆、医药等方面的应用有巨大潜力.由于花青素具有多种药理活性,因此,在许多国家已经作为一种药物应用于人类的生活中,为人类的健康带来了极大的帮助.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张楠;李敏;肇楠;冯改静;胡春芳
作者机构：
河北省兽药监察所;河北省农林科学院农业信息与经济研究所;河北省林业草原局
文献出处：
引用格式：
[1]张楠;李敏;肇楠;冯改静;胡春芳-.植物活性物质花青素专利信息分析研究)[J].中国科技信息,2022(02):9-12
A类：
B类：
活性物质,花青素,专利信息分析,营养价值,无毒,常饮,草莓,蓝莓,樱桃,马铃薯,生理活性,抗衰老,清除自由基,抑菌,预防肥胖,心血管保护,降血糖,视力,提高认知,认知能力,防老,老年痴呆,防癌,化妆,巨大潜力,药理活性,经作,药物应用
AB值：
0.504991
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