典型文献
嫩姜和老姜中重金属铅元素和6种农药残留检测及分析
文献摘要：
为了解不同生长期的嫩姜和老姜中重金属铅元素和6种农药残留的情况,从市场和超市随机采集了40批次嫩姜和40批次老姜,按照现行国家标准方法检测铅、吡虫啉、噻虫嗪、甲拌磷、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等7个项目.结果表明:80批次姜中有8批次老姜不合格,总合格率为90.0％,其中嫩姜合格率为100.0％,老姜合格率为80.0％,不合格项目分别为铅、吡虫啉、噻虫嗪.结合检测数据分析,发现样本中只有铅、吡虫啉、噻虫嗪3个项目有检出,呈现生长期长的老姜较生长期短的嫩姜中农药检出频率高,铅的检出值水平老姜较嫩姜高.结合检测数据,分别对嫩姜和老姜中铅、吡虫啉、噻虫嗪等项目检出和超标情况进行结果和原因分析,可为辖区内食用农产品姜安全风险控制提供科学依据.
文献关键词：
嫩姜;老姜;铅;农药残留;检测
中图分类号：
作者姓名：
陈巧
作者机构：
宁德市产品质量检验所,福建 宁德 352100
文献出处：
引用格式：
[1]陈巧-.嫩姜和老姜中重金属铅元素和6种农药残留检测及分析)[J].福建农业科技,2022(02):58-62
A类：
嫩姜
B类：
老姜,重金属铅,铅元素,元素和,农药残留检测,检测及分析,不同生长期,超市,随机采集,国家标准方法,吡虫啉,噻虫嗪,甲拌磷,氧乐果,高效氯氰菊酯,高效氯氟氰菊酯,总合,不合格项目,检测数据,中农,药检,超标情况,辖区,内食,食用农产品,安全风险控制
AB值：
0.262295
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