典型文献
不堪回首的冬夜——抗美援朝战争期间的饮食保障美国篇(中)
文献摘要：
丰富多样的新鲜食品(续)
供应给美军的蔬菜品种有很多,菜单上的标准蔬菜包括新鲜卷心菜、胡萝卜、脆芹菜、洋葱和土豆,都是相对来说比较适合储存运输的品种.水果有新鲜的苹果、桔子和柠檬,这几种水果不仅含有丰富的维生素,在野战厨房也能派上用场,其中柠檬在野战厨房的用途最为广泛,既能当作各种菜品的装饰点缀,还可以为烘焙和烹饪提供独特的颜色和味道.一般情况下,柠檬每个月的发放标准为每100份口粮发放9kg,在天气炎热时,每100份口粮发放49kg,这样就有足够的柠檬为士兵们制作新鲜的柠檬水.与人工合成的柠檬晶制作的饮料相比,新鲜柠檬榨汁制成的饮料在口感、味道以及色泽等方面占据全面优势,因此深受美军士兵的喜爱.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
邹涛;周辉
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]邹涛;周辉-.不堪回首的冬夜——抗美援朝战争期间的饮食保障美国篇(中))[J].轻兵器,2022(01):72-77
A类：
B类：
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AB值：
0.524015
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