典型文献
添加物对莪术茎叶青贮品质和营养成分的影响
文献摘要：
研究不同添加物下莪术茎叶的青贮品质,旨在挑选出莪术茎叶青贮的最佳添加物及比例.试验将新鲜的莪术(Curcuma phaeocaulis)茎叶(含水量为63.46％)锄短处理后,随机分组,分别添加10％(百分比均为鲜样中占比,下同)玉米粉、10％麦麸、5％糖蜜进行青贮调制.青贮50 d后,测定青贮莪术茎叶的感官品质及营养成分.结果表明:添加10％玉米粉、10％麦麸、5％糖蜜后,青贮莪术茎叶的感官品质(酸香味、质地及pH值)改善,总评分排序为:5％糖蜜组>10％玉米粉组>10％麦麸组>对照组;粗脂肪(EE)和无氮浸出物(NFE)的含量显著提高(P<0.05),其中5％糖蜜组最好,10％玉米粉组和10％麦麸组次之,对照组最差;酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)和单宁(TT)含量均显著降低(P<0.05),而酸性洗涤木质素(ADL)含量无显著变化,其中10％玉米粉组和5％糖蜜组的对降解粗纤维效果较好,10％麦麸组次之,对照组最差.综合分析可知,添加10％玉米粉和5％糖蜜对提高莪术茎叶青贮品质和营养成分的效果最佳,其次是10％麦麸,无添加的效果最差.
文献关键词：
玉米粉;麦麸;糖蜜;莪术茎叶;青贮品质;营养成分
中图分类号：
作者姓名：
谢燕妮;陆有飞;王英群;雷国华
作者机构：
广西农业职业技术大学,广西 南宁 530007;广西壮族自治区畜禽品种改良站,广西 南宁 530011
文献出处：
引用格式：
[1]谢燕妮;陆有飞;王英群;雷国华-.添加物对莪术茎叶青贮品质和营养成分的影响)[J].草原与草坪,2022(04):100-105
A类：
莪术茎叶,phaeocaulis
B类：
添加物,青贮品质,营养成分,挑选出,Curcuma,短处,下同,玉米粉,麦麸,糖蜜,青贮调制,感官品质,香味,总评,分排,粗脂肪,EE,浸出物,NFE,ADF,中性洗涤纤维,NDF,单宁,TT,木质素,ADL,粗纤维
AB值：
0.208629
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