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我国马铃薯加工业发展现状及建议
文献摘要：
作为我国第4大主粮作物,马铃薯生产对保障国家粮食安全具有重要的战略意义.我国是马铃薯种植大国,却不是马铃薯产业强国,与世界发达国家相比,在品种、加工、产品、装备等方面还存在差距和不足.介绍了我国马铃薯加工业整体情况、目前存在的问题和短板,并从科技创新、产业发展等方面提出了具体建议.
文献关键词：
马铃薯;加工;装备;淀粉
中图分类号：
作者姓名：
王世光;吕黄珍;卢天齐;何亚凯;吕程序;杨炳南
作者机构：
农业农村部农产品加工装备重点实验室,北京100083;中国包装和食品机械有限公司,北京100083;中国农业机械化科学研究院集团有限公司,北京100083
文献出处：
引用格式：
[1]王世光;吕黄珍;卢天齐;何亚凯;吕程序;杨炳南-.我国马铃薯加工业发展现状及建议)[J].农业工程,2022(03):76-79
A类：
B类：
加工业,工业发展,现状及建议,主粮作物,国家粮食安全,战略意义,马铃薯种植,马铃薯产业,整体情况,具体建议
AB值：
0.282674
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