典型文献
从螺蛳粉产业看农业全产业链的构建
文献摘要：
"臭名远扬"的螺蛳粉
螺蛳粉原本是柳州特色小吃,由当地特有的软韧爽口的米粉,以酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料,用特制的酸辣味螺蛳肉汤调和而成,其味道让许多人"退避三舍",但也让许多人闻之开胃、想之流涎、吃之打滚.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
陈泽琦
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]陈泽琦-.从螺蛳粉产业看农业全产业链的构建)[J].农村新技术,2022(07):4-7
A类：
臭名远扬
B类：
螺蛳粉,农业全产业链,柳州,特色小吃,爽口,米粉,酸笋,花生,油炸,腐竹,黄花菜,萝卜干,鲜嫩,青菜,配料,特制,酸辣,辣味,肉汤,味道,退避三舍,开胃,之流,流涎,打滚
AB值：
0.57612
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