典型文献
致力于紫苏资源开发及其产业化应用——中北大学教授、晋中产业技术创新研究院院长张志军
文献摘要：
紫苏为亚洲特有的药食同源植物,苏籽、苏叶、苏梗均可入药,种子含油率高达40％～50％,油中α-亚麻酸(ALA)含量 55％～65％,具有"陆地深海鱼油"之称,且紫苏适应性强,对土壤要求低.中北大学生物工程学科首席专家、晋中产业技术创新研究院院长张志军教授长期从事紫苏品种资源筛选、有效成分提取、功能产品精深加工等方向的研究,在学科建设、人才培养、科研成果转化与支持地方产业发展等方面均取得重要进展.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
赵静
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]赵静-.致力于紫苏资源开发及其产业化应用——中北大学教授、晋中产业技术创新研究院院长张志军)[J].科技成果管理与研究,2022(06):11-12
A类：
张志军
B类：
紫苏,产业化应用,中北大学,大学教授,晋中,产业技术创新,院长,药食同源植物,苏叶,入药,种子含油率,亚麻酸,ALA,深海鱼油,北大学生,生物工程,工程学科,首席专家,品种资源,资源筛选,有效成分,成分提取,精深加工,科研成果转化,地方产业发展,重要进展
AB值：
0.371869
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