典型文献
什么是卡拉胶?
文献摘要：
你知道许多食品中都含有卡拉胶这种添加剂吗?"胶"与食品联系起来,会令很多非食品专业的消费者产生抵触情绪,而"卡拉"一词更是让人摸不着头脑.有些冷冻食品高温下也不会完全融化,是不是因为添加了卡拉胶?这个卡拉胶是做鞋子用的胶吗?
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李文博
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]李文博-.什么是卡拉胶?)[J].大自然探索,2022(10):68-71
A类：
B类：
卡拉胶,食品专业,抵触情绪,摸不着头脑,冷冻食品,融化,是不是,鞋子
AB值：
0.312552
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
