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基于近红外光谱检测技术的稻米溯源研究进展
文献摘要：
稻米的品质受产地的气候和土壤条件、种植方式、品种、加工等多因素的影响.近年来,近红外光谱(near-infrared spectroscopy,NIRS)在农产品检测分析领域得到了广泛应用.本文针对近年来NIRS技术在稻米的营养成分、产地及品种溯源、及加工溯源分析等方面的应用进行分析总结,阐述了 NIRS技术在稻米检测中的应用现状,以期在我国稻米品质控制中NIRS技术推广得到更好的应用.
文献关键词：
近红外光谱;稻米;营养成分分析;溯源;加工
中图分类号：
作者姓名：
成雪;李占明;温伦冲;马银幸;沈鑫;俞玥
作者机构：
江苏科技大学粮食学院,江苏镇江212100;昆山市粮油购销有限责任公司,江苏昆山215300
文献出处：
引用格式：
[1]成雪;李占明;温伦冲;马银幸;沈鑫;俞玥-.基于近红外光谱检测技术的稻米溯源研究进展)[J].中国果菜,2022(07):51-56
A类：
B类：
近红外光谱,光谱检测技术,溯源研究,土壤条件,种植方式,near,infrared,spectroscopy,NIRS,农产品检测,检测分析,溯源分析,稻米品质,品质控制,技术推广,营养成分分析
AB值：
0.315144
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