典型文献
奶业科普知识(四)
文献摘要：
什么是奶牛养殖技术升级
优质乳工程推行《奶源质量安全全程控制规范》,使用优质生鲜乳用途分级标准,大力推动奶牛养殖技术升级,保障优质原料奶的稳定生产和供给.通过实施优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养关键技术,使生鲜乳乳脂率和乳蛋白率分别达到3.5％和3.1％、体细胞数低于40万个/ml,达到国际上优质乳的营养品质和卫生安全水平.奶源质量提升了,加工工艺才能优化.加工工艺优化的显著结果有两个:一是牛奶的活性物质得到更多保留;二是加工能耗下降,生产成本降低.
文献关键词：
中图分类号：
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文献出处：
引用格式：
[1]-.奶业科普知识(四))[J].河南畜牧兽医,2022(07):20-23
A类：
优质乳工程
B类：
奶业,科普知识,奶牛养殖,养殖技术,技术升级,质量安全,全程控制,制规,生鲜乳,分级标准,优质原料,稳定生产,营养调控,饲养,乳脂率,乳蛋白率,体细胞数,万个,ml,营养品质,卫生安全,安全水平,加工工艺优化,牛奶,活性物质,成本降低
AB值：
0.387355
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