典型文献
牡丹肽-富勒烯复合物抗氧化活性及抑制酪氨酸酶活性的研究
文献摘要：
以牡丹肽为主要原料,通过亲核加成反应键合在水溶性富勒烯上,合成一种水溶性牡丹肽-富勒烯复合物,采用了傅里叶变换红外光谱(FT-IR)对其结构进行了表征.对牡丹肽-富勒烯复合物进行了抗氧化、抑制酪氨酸酶活性以及对人成纤维细胞作用研究.结果表明:牡丹肽-富勒烯复合物具有较好的抗氧化活性,可以有效清除2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)自由基.牡丹肽-富勒烯复合物分别与酪氨酸酶及黑色素细胞作用时,复合物具有较好的抑制酪氨酸酶的作用,也可以较好地抑制黑色素的产生.
文献关键词：
牡丹肽;富勒烯;抗氧化;酪氨酸酶
中图分类号：
作者姓名：
郭聪;高姗;佟长青;李伟
作者机构：
大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;大连肌源医药科技有限公司,辽宁 大连116600
文献出处：
引用格式：
[1]郭聪;高姗;佟长青;李伟-.牡丹肽-富勒烯复合物抗氧化活性及抑制酪氨酸酶活性的研究)[J].精细与专用化学品,2022(07):5-9
A类：
牡丹肽
B类：
富勒烯,复合物,抗氧化活性,抑制酪氨酸酶,酪氨酸酶活性,亲核加成反应,键合,水溶性,傅里叶变换红外光谱,FT,人成纤维细胞,二苯基,DPPH,黑色素细胞
AB值：
0.14348
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