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基于UPLC-MS/MS广靶代谢组学技术分析不同陈化年限广陈皮化学成分的差异
文献摘要：
目的 研究不同陈化年限广陈皮中化合物的差异,为广陈皮陈化机制提供依据.方法 运用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)广泛靶向技术对3种陈化年限(1 a、3 a和5 a)的广陈皮化合物进行检测,使用主成分分析和偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)鉴定差异代谢物.结果 共检出562个化合物,主要成分为黄酮类(109个)和苷类(86个)等成分,涉及不饱和脂肪酸的生物合成、黄酮类生物合成、黄酮和黄酮醇的生物合成等14条代谢通路.PLS-DA筛选出175个差异化合物,其中陈化5 a组与1 a组比较差异代谢物最多有126个,陈化3 a组与1 a组比较差异代谢物有105个,陈化5 a组与3 a组比较差异代谢物最少,仅41个,表现出陈化1～5 a差异化学成分含量以增加为主,陈化3～5a差异化学成分呈现减少的趋势.结论 广陈皮在3～5a陈化期间化学成分有一个相对多的阶段,这为广陈皮陈化3a以上使用为佳提供了理论基础.
文献关键词：
陈皮;UPLC-MS/MS;黄酮类;代谢组学;陈化
中图分类号：
作者姓名：
颜仁梁;梁永枢;沈小钟
作者机构：
广东食品药品职业学院,广东广州510520
文献出处：
引用格式：
[1]颜仁梁;梁永枢;沈小钟-.基于UPLC-MS/MS广靶代谢组学技术分析不同陈化年限广陈皮化学成分的差异)[J].广东药科大学学报,2022(06):106-114
A类：
陈化机制
B类：
UPLC,广靶代谢组学,代谢组学技术,广陈皮,超高效液相色谱串联质谱,偏最小二乘判别分析法,PLS,DA,差异代谢物,共检出,个化,黄酮类,苷类,不饱和脂肪酸,生物合成,类生物,黄酮醇,代谢通路,差异化合物,化学成分含量,加为,5a,陈化期,3a
AB值：
0.206547
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