典型文献
乌珠穆沁羊不同解剖部位体脂脂肪酸组成的研究
文献摘要：
试验从东乌珠穆沁旗改良站种羊场乌珠穆沁羊羊群中选取当年羯羊、成年羯羊和成年母羊各4只进行屠宰试验,从每只羊板油、尾部、网油中央和第6至第7胸椎上方皮下脂肪中取板油、尾油、网油和皮下脂肪样品,分别检测其脂肪酸组成.试验结果表明:(1)乌珠穆沁羊体脂肪饱和脂肪酸(SFA)组成特点主要是网油和板油中C16:0含量低而C18:0、C14:0含量高(P<0.01),皮下脂肪中C18:0含量低、C16:0含量高(P<0.01),相比较,上述3种脂肪酸含量在尾油中相对较低(P<0.01);(2)体脂多不饱和脂肪酸组成的主要特点是尾油C18:1C9(P<0.01)和n-3PUFA(P<0.01)含量都很高.皮下脂肪中C18:1C9含量高(P<0.01)、n-3PUFA含量低(P<0.01).板油和网油中上述2种脂肪酸含量均很低;(3)体脂n-6/n-3值由低到高依次为尾油(11.910:1)<网油(24.426:1)<皮下脂肪(25.214:1)<板油(26.177:1).
文献关键词：
乌珠穆沁羊;体脂;脂肪酸;多不饱和脂肪酸
中图分类号：
作者姓名：
王蕊香
作者机构：
扎兰屯职业学院,内蒙古呼伦贝尔 162650
文献出处：
引用格式：
[1]王蕊香-.乌珠穆沁羊不同解剖部位体脂脂肪酸组成的研究)[J].中国饲料,2022(02):13-16
A类：
1C9
B类：
乌珠穆沁羊,解剖部位,脂肪酸组成,东乌珠穆沁旗,种羊,羊场,羊群,羯羊,母羊,屠宰试验,板油,尾部,胸椎,皮下脂肪,尾油,体脂肪,SFA,C16,C18,C14,脂肪酸含量,多不饱和脂肪酸,3PUFA
AB值：
0.257185
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