典型文献
施氮量对江汉平原优质稻产量和品质的影响
文献摘要：
选用6个典型长粒形优质籼稻品种(鄂中5号、鉴真2号、泰优鄂香丝苗、桃优香占、象牙香占、野香优莉丝),研究不同施氮量[105 kg/hm2(N1)、135 kg/hm2(N2)、165 kg/hm2(N3)、195 kg/hm2(N4)和 225 kg/hm2(N5)]下6个优质稻品种产量及其构成因素和加工、外观、蒸煮、营养品质的变化,探讨优质稻高产、优质的合理施氮量,为优质稻的高产栽培技术推广提供理论依据.结果表明,水稻产量随着施氮量的增加呈先增加后降低的趋势,总体上以N2和N3处理产量较高,两者差异不显著.其中,鄂中5号、泰优鄂香丝苗、桃优香占均以N3处理产量最高,分别为7.4、10.3、10.0 t/hm2;鉴真2号、象牙香占、野香优莉均以N2处理最高,分别为9.0、8.3、10.3t/hm2.产量提高主要得益于有效穗数和结实率提高.6个品种间产量表现为桃优香占＞泰优鄂香丝苗＞野香优莉丝＞鉴真2号＞象牙香占＞鄂中5号.在品质方面,除野香优莉丝外,其余各品种的稻谷加工品质对施氮量的反应比较一致,糙米率、精米率、整精米率总体上均以N2和N3处理较高;垩白粒率和垩白度表现为鉴真2号、泰优鄂香丝苗、象牙香占均以N3处理最低,桃优香占和野香优莉丝均以N2处理最低.各优质稻品种间垩白粒率和垩白度表现为泰优鄂香丝苗＞鉴真2号＞桃优香占＞象牙香占、野香优莉丝＞鄂中5号.对于直链淀粉含量,野香优莉丝以N2处理最低,象牙香占以N4处理最低,其余4个品种均以N3处理最低;对于淀粉RVA谱特征值,鄂中5号、泰优鄂香丝苗均以N3处理崩解值最高、消减值最低,鉴真2号、桃优香占和象牙香占均以N1处理崩解值最高、消减值最低,野香优莉丝以N2处理崩解值最高、消减值最低.对于精米粗蛋白含量及其组分含量,鄂中5号和桃优香占粗蛋白含量较低,为4.5％～5.9％;其余4个品种粗蛋白含量较高,介于10.4％～15.4％.大部分品种清蛋白含量以N5处理最高;大部分品种醇溶蛋白含量以N4处理最高;球蛋白和谷蛋白含量随施氮量的增加先上升后下降,大部分品种以N3处理最高.综合来看,江汉平原地区适宜优质稻生产的优化施氮量为135～165 kg/hm2.
文献关键词：
优质稻;施氮量;产量;品质;江汉平原
中图分类号：
作者姓名：
周梦;王雪艳;王松;郝蓉蓉;党程成;胡玉婷;刘越;穆麒麟;田小海
作者机构：
长江大学农学院,湖北荆州434025;长江大学/主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,湖北荆州434025
文献出处：
引用格式：
[1]周梦;王雪艳;王松;郝蓉蓉;党程成;胡玉婷;刘越;穆麒麟;田小海-.施氮量对江汉平原优质稻产量和品质的影响)[J].河南农业科学,2022(09):25-34
A类：
B类：
江汉平原,产量和品质,长粒,粒形,优质籼稻,鉴真,桃优香占,象牙,牙香,野香优莉丝,不同施氮量,hm2,N1,N2,N3,N4,N5,优质稻品种,产量及其构成因素,蒸煮,营养品质,高产栽培技术,栽培技术推广,水稻产量,3t,有效穗数,结实率,种间,产量表现,稻谷加工,加工品质,糙米率,整精米率,垩白度,直链淀粉含量,RVA,谱特征值,崩解,消减,减值,粗蛋白含量,组分含量,清蛋白,醇溶蛋白,谷蛋白,先上,平原地区,优化施氮
AB值：
0.248557
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