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日粮中添加发酵豆渣对湖羊生长性能、养分表观消化率、肉品质及血清生化指标的影响
文献摘要：
旨在研究日粮中添加发酵豆渣对湖羊生长性能、养分表观消化率、肉品质及血清生化指标的影响,探究发酵豆渣在肉羊生产中的利用价值.试验选取21头体重相近、体况良好的湖羊公羔,随机分为3组:对照组(饲喂基础日粮)、豆渣组(饲喂基础日粮+20％普通豆渣)和发酵豆渣组(饲喂基础日粮+20％发酵豆渣),每组7个重复,每个重复1头羊.预饲期7 d,试验期49 d.结果表明:1)与对照组和豆渣组相比,饲粮中添加20％发酵豆渣可显著提高湖羊的平均日增重(P<0.05),且增重成本显著降低(P<0.05);2)发酵豆渣组湖羊的干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率显著高于其他各组(P<0.05);3)与豆渣组相比,发酵豆渣组湖羊的胴体重显著提高(P<0.05),且发酵豆渣组湖羊的屠宰率和红度显著高于其他两组(P<0.05),滴水损失显著低于其他两组(P<0.05);4)与对照组和豆渣组相比,发酵豆渣组湖羊的血清总蛋白含量显著提高(P<0.05),但尿素氮含量显著降低(P<0.05),而与豆渣组相比,发酵豆渣组湖羊的血清白蛋白含量显著提高(P<0.05).因此,饲粮中添加发酵豆渣可以显著提高湖羊的平均日增重,降低饲料成本,提高日粮的干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率,且对肉品质有一定的改善作用.
文献关键词：
发酵豆渣;湖羊;生长性能;表观消化率;肉品质;血清生化指标
中图分类号：
作者姓名：
范阳;齐伟彪;朱崇淼;殷雨洋;毛胜勇
作者机构：
南京农业大学动物科技学院,江苏 南京 210095;南京致润生物科技集团有限公司,江苏 南京 211200;湖州市农业科学研究院,浙江 湖州313000
文献出处：
引用格式：
[1]范阳;齐伟彪;朱崇淼;殷雨洋;毛胜勇-.日粮中添加发酵豆渣对湖羊生长性能、养分表观消化率、肉品质及血清生化指标的影响)[J].草业学报,2022(11):86-93
A类：
B类：
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AB值：
0.16785
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