典型文献
安徽省小麦品质性状分析与评价
文献摘要：
为准确掌握安徽省小麦品质状况,对品种布局进行探索性研究,特开展安徽省主产区小麦品质抽样、检测工作,对品质性状及区域、年度间差异进行分析和评价.结果表明:从单项指标的变异情况来看,容重达标比例最高,且区域间、年度间变异系数均较小;籽粒蛋白质含量、吸水率、硬度等指标均有58％以上的比例可以达到中强筋标准,籽粒蛋白质含量达到强筋的比例较低.综合指标中,达到中筋小麦标准的样品数量最多,达到优质中强筋以上标准的样品比例仅为13.7％,达到弱筋小麦标准的样品比例不足0.6％.各年度间达标样品数量以2019年最多.达到中强筋标准的样品主要集中在安徽省宿州市、阜阳市、亳州市和淮北市、滁州市等沿淮淮北麦区;达到弱筋小麦标准的样品分别来自阜南县和长丰县.
文献关键词：
安徽省;小麦;蛋白质含量;稳定时间;品种布局
中图分类号：
作者姓名：
张琪琪;万映秀;曹文昕;李炎;刘方方;李耀;张平治
作者机构：
安徽省农业科学院 作物研究所,安徽 合肥230031;农作物品质改良安徽省重点实验室,安徽 合肥 230031
文献出处：
引用格式：
[1]张琪琪;万映秀;曹文昕;李炎;刘方方;李耀;张平治-.安徽省小麦品质性状分析与评价)[J].浙江农业学报,2022(10):2079-2087
A类：
B类：
小麦品质,品质性状,性状分析,分析与评价,品质状况,品种布局,探索性研究,主产区,检测工作,变异情况,容重,区域间,籽粒蛋白质含量,吸水率,强筋,综合指标,中筋小麦,品数,上标,品比,弱筋小麦,各年,宿州市,阜阳市,亳州市,淮北市,滁州市,阜南县,长丰县,稳定时间
AB值：
0.352517
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