典型文献
乳脂品质及其通过饲粮措施进行优化的研究进展
文献摘要：
乳脂是乳的重要营养指标之一,其含量和组成与乳品质和人体健康密切相关.针对乳脂的组成特点和人体健康需求,降低其中对健康不利的饱和脂肪酸含量而增加对健康有益的功能性成分含量,可以优化乳脂品质,提高乳和乳制品的质量并增加乳品附加值.改变饲养方式或饲粮组成可以方便有效地实现乳脂优化,其中以放牧或饲喂新鲜牧草最为安全有效.本文在阐述乳脂中主要功能性脂质的基础上综述了乳脂优化的目标、方式及国内外优化乳脂的主要饲粮措施,以期为国内乳脂优化或乳品质提高相关研究和生产提供参考.
文献关键词：
乳脂;脂肪酸组成;品质优化;饲粮措施
中图分类号：
作者姓名：
宋欣悦;杨丽;王启瑞;孙小琴
作者机构：
西北农林科技大学动物科技学院,杨凌712100
文献出处：
引用格式：
[1]宋欣悦;杨丽;王启瑞;孙小琴-.乳脂品质及其通过饲粮措施进行优化的研究进展)[J].动物营养学报,2022(09):5535-5542
A类：
饲粮措施
B类：
乳脂,营养指标,乳品质,人体健康,健康需求,饱和脂肪酸,脂肪酸含量,功能性成分,成分含量,乳制品,饲养方式,饲粮组成,以方,放牧,饲喂,牧草,主要功能,功能性脂质,脂肪酸组成,品质优化
AB值：
0.335296
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
