本试验旨在研究补饲乳酸菌发酵酸奶对断奶仔猪生长性能、养分消化和粪便菌群的影响.试验选用36头30日龄初始体重为(9.83±0.07)kg的断奶公猪,随机分为3个组,每组6个重复(栏),每个重复2头猪.对照组饲喂基础饲粮;发酵酸奶组在基础饲粮的基础上每日每头仔猪补饲3顿(07:00、12:00和17:00)酸奶,其中低剂量发酵酸奶组仔猪每顿40 mL,高剂量发酵酸奶组仔猪每顿80 mL.试验期14 d.结果表明:1)与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪第14天体重及第8～14天平均日增重显著提高(P＜0.05),第1～7天平均日增重有提高的趋势(P=0.058);低剂量发酵酸奶组和高剂量发酵酸奶断奶仔猪第8～14天平均日采食量均显著提高(P＜0.05).2)与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪第7天血清白蛋白含量显著提高(P＜0.05),第14天血清尿素氮含量显著降低(P＜0.05).3)与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪干物质表观消化率显著提高(P＜0.05).4)与对照组相比,第3天时,低剂量发酵酸奶组断奶仔猪粪便中沙门氏菌和大肠杆菌数量显著降低(P＜0.05),高剂量发酵酸奶组断奶仔猪粪便中乳酸菌数量呈现增高的趋势(P=0.08).5)在属水平上,与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪粪便菌群中柯林斯菌属(Collinsella)和光冈菌属(Mitsuokella)的相对丰度显著提高(P＜0.05),而孪生球菌属(Gemella)、不可培养肉杆菌科(uncultured Carnobacteriaceae)、韦荣氏球菌属(Veillonella)、Negativibacillus、副萨特 氏菌属(Parasutterella)、理研 菌科RC9肠道群(Rikenellaceae RC9 gut group)的相对丰度显著降低(P＜0.05);同时,高剂量发酵酸奶组和低剂量发酵酸奶组肠杆菌属(Enterorhabdus)、Paludicola 和链球菌属(Streptococcus)的相对丰度显著高于对照组(P＜0.05),Muribaculum的相对丰度显著低于对照组(P＜0.05).高剂量发酵酸奶组独有操作分类单元(OTU)数量最多,其中[Eubacterium]oxidoreducens group和瘤胃球菌属gau-vreauii群([Ruminococcus]gauvreauii group)为优势菌属.综上所述,补饲发酵酸奶能够提高断奶仔猪生长性能和干物质表观消化率,提高断奶后3 d粪便中柯林斯菌属和光冈菌属等有益菌属的相对丰度,降低韦荣氏球菌属和副萨特氏菌属等潜在致病菌的相对丰度以及沙门氏菌和大肠杆菌数量.

断奶仔猪;发酵酸奶;生长性能;养分表观消化率;粪便菌群

陈圣蕾;林爱莲;闫晓曦;朱崇淼;苏勇

南京农业大学动物科技学院,江苏省消化道营养与动物健康重点实验室,南京210095;南京致润生物科技集团有限公司,南京210095

动物营养学报

[1]陈圣蕾;林爱莲;闫晓曦;朱崇淼;苏勇-.补饲发酵酸奶对断奶仔猪生长性能、养分消化和粪便菌群的影响)[J].动物营养学报,2022(08):4904-4918

Carnobacteriaceae,Negativibacillus,Paludicola,oxidoreducens,gau,vreauii

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