典型文献
乳制品中金黄色葡萄球菌PCR快速检测方法的建立
文献摘要:
为快速检测乳制品中的金黄色葡萄球菌,本研究将纳米氢氧化钛和纳米氢氧化锆固定在滤纸片上以去除PCR反应抑制因子,并以Nuc为靶基因,建立一种无需样品前增菌的PCR快速检测方法,同时确定该方法的特异性、灵敏度和实用性,并评估该方法所用试剂在冷冻保存条件下的稳定性与实用性.结果表明,该PCR快速检测方法在检测97株目标菌及83株非目标菌后未出现假阳性或假阴性结果;该方法无需增菌处理,可在4 h内完成检测,检测限为101 CFU·25 g-1或101 CFU·25 mL-1;该方法与传统检测方法在实际乳制品样品中金黄色葡萄球菌的检出率及活菌检测率均一致(符合率100%);此外,该检测方法所用试剂在-20℃冷冻条件下可稳定保存至少12个月.综上所述,本研究建立的PCR快速检测方法特异性强、灵敏度高,且实用性良好,能有效去除样品基质中的PCR反应抑制因子,为乳制品中金黄色葡萄球菌的快速检测提供了参考依据.
文献关键词:
纳米氢氧化钛;纳米氢氧化锆;PCR;乳制品;金黄色葡萄球菌
中图分类号:
作者姓名:
王纯;张若鸿;王晓芳;李晓然;尹树仁;杨洋;崔生辉;郭云昌
作者机构:
河北科技师范学院食品科技学院,河北 秦皇岛 066600;中国食品药品检定研究院,北京 100050;国家食品安全风险评估中心,北京 100022
文献出处:
引用格式:
[1]王纯;张若鸿;王晓芳;李晓然;尹树仁;杨洋;崔生辉;郭云昌-.乳制品中金黄色葡萄球菌PCR快速检测方法的建立)[J].核农学报,2022(06):1193-1203
A类:
纳米氢氧化钛,纳米氢氧化锆
B类:
乳制品,中金,金黄色葡萄球菌,快速检测方法,滤纸片,反应抑制,抑制因子,Nuc,靶基因,冷冻保存,保存条件,目标菌,假阳性,假阴性,阴性结果,检测限,CFU,活菌检测,检测率,均一,符合率,综上所述,法特,灵敏度高
AB值:
0.222604
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