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混菌发酵牛蒡子转化合成牛蒡子苷元的研究
文献摘要：
牛蒡子苷元(Arctigenin,ARG)是一种重要的广谱抗肿瘤药物.为利用微生物转化法制备牛蒡子苷元,以牛蒡子粉为底物以黑曲霉(Aspergillus niger)和里氏木霉(Trichoderma reesei)为菌种,混菌发酵转化合成牛蒡子苷元,利用高效液相色谱(High Performance Liqued Chromatography,HPLC)分析测定牛蒡子苷元.通过单因素试验对20L发酵罐进行最佳条件研究,结果表明:接种量为15％、发酵温度为29℃、搅拌转速为350r/min、通气量为1.0VVM.在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合试验原理设计响应面方法优化工艺条件,得到最优发酵工艺条件为:接种量为14％、发酵温度为29℃、搅拌转速为335r/min、通气量为0.9VVM.在此条件下,牛蒡子苷元增加量为17.24mg/mL、牛蒡子苷转化率为98.7％.研究结果为微生物发酵转化合成牛蒡子苷元提供理论和实践基础,拓展了天然药用植物开发的路径.
文献关键词：
混菌发酵;转化;牛蒡子;牛蒡子苷;牛蒡子苷元
中图分类号：
作者姓名：
孙科;王宇翔;尹雷;张磊磊;齐素华
作者机构：
徐州生物工程职业技术学院徐州市生物制药工程技术研究中心,徐州 221006;徐州医科大学药学院,徐州 221004
文献出处：
引用格式：
[1]孙科;王宇翔;尹雷;张磊磊;齐素华-.混菌发酵牛蒡子转化合成牛蒡子苷元的研究)[J].中国食品添加剂,2022(10):59-68
A类：
Arctigenin,Liqued,350r,0VVM,335r,9VVM
B类：
混菌发酵,牛蒡子苷元,ARG,广谱抗,抗肿瘤药物,利用微,微生物转化,生物转化法,底物,黑曲霉,Aspergillus,niger,里氏木霉,Trichoderma,reesei,菌种,High,Performance,Chromatography,HPLC,分析测定,单因素试验,20L,发酵罐,最佳条件,接种量,发酵温度,搅拌转速,通气量,Box,Behnken,中心组合试验,原理设计,响应面方法,方法优化,优化工艺,工艺条件,发酵工艺,此条,增加量,24mg,微生物发酵,实践基础,药用植物
AB值：
0.268602
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