典型文献
清代京城私酒考论
文献摘要：
烧酒在清代京城消费市场上的地位举足轻重.乾隆五年(1740)九月,御史齐轼奏报:"近日京师九门,每日酒车衔尾而进."①据京城崇文门税关统计,每年过关烧酒"约八九千车"②,道光、咸丰年间"岁进酒车三五千辆不等"③,同治初年甚至出现过"来京者不下万余辆"的情景.④因此,酒税是清代崇文门税收的重要构成,"烧酒钱粮最关紧要"⑤,"烧酒向为大宗"⑥.京城烧酒市场十分繁荣.《天咫偶闻》记载:京城酒肆众多,"酒品亦最繁",其中南酒店"所售者女贞、花雕、绍兴、竹叶青之属",京酒店"则山左人所设,所售则雪酒、冬酒、涞酒、木瓜、干榨之属",又有"良乡酒,出良乡县,都中亦能造,止冬月有之,入春则酸,即煮为干榨矣";另有一种药酒店,"则为烧酒,以花蒸成,其名极繁,如玫瑰露、茵陈露、苹果露、山查露、葡萄露、五加皮、莲花白之属"⑦.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
高福美
作者机构：
北京市社会科学院历史所 100101
文献出处：
引用格式：
[1]高福美-.清代京城私酒考论)[J].历史档案,2022(03):102-106
A类：
私酒,八九千,千车,三五千,千辆,酒钱
B类：
京城,考论,烧酒,消费市场,乾隆,九月,御史,奏报,京师,九门,衔尾,崇文门,税关,关统,过关,道光,咸丰,丰年,进酒,初年,来京,万余辆,酒税,钱粮,关紧,紧要,大宗,酒市,酒肆,酒店,所售,女贞,花雕,绍兴,竹叶青,木瓜,良乡,冬月,入春,药酒,玫瑰露,茵陈,苹果,山查,五加皮,莲花白,白之
AB值：
0.521134
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