典型文献
我国主要粮食作物中镉限量标准问题的若干思考
文献摘要：
镉是对人体有毒害的重金属元素,属于第I类致癌物质[1].慢性镉暴露会诱发多种人体脏器损伤和疾病,如肾脏受损、神经毒害、糖尿病,还会增加多种癌症的发病风险[2～4].对于一般的非吸烟人群,膳食摄入是镉慢性暴露的最主要途径,贡献了人体总镉摄入量的90％[5].我国部分地区农用地污染问题较为突出,其中镉是首要污染物[6].土壤镉污染可能导致农产品镉含量超过食品限量标准值,危害农产品质量和安全[7～9],严重时会威胁人民群众的生命健康.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
汪鹏;赵方杰
作者机构：
南京农业大学资源与环境科学学院,作物遗传与种质创新国家重点实验室,南京210095;南京农业大学前沿交叉研究院,农业与健康研究中心,南京210095
文献出处：
引用格式：
[1]汪鹏;赵方杰-.我国主要粮食作物中镉限量标准问题的若干思考)[J].科学通报,2022(27):3252-3260
A类：
B类：
主要粮食作物,限量标准,若干思考,有毒,毒害,重金属元素,致癌物质,慢性镉暴露,脏器损伤,发病风险,非吸烟人群,膳食摄入,慢性暴露,体总,摄入量,农用地,首要污染物,土壤镉污染,镉含量,标准值,害农,农产品质量,质量和安全
AB值：
0.407419
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