典型文献
一碗温热的抄手,囿于碗底,馋在心上
文献摘要：
在我的涪陵老家,有一种状似馄饨、云吞,但比馄饨更有料,比云吞更有棱角的小吃,唤作抄手.
"抄手"二字相传已久,但名字出处一直不得其解.野问之中,有两个说法勉强可靠:一是指其皮薄易熟,随意抄着手闲坐片刻,便已熟然上桌;二是它的形状酷似一个人抄起两只手做环抱之状,好比人在冬季避寒时两手抱胸的紧紧相拥.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
谭鑫
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]谭鑫-.一碗温热的抄手,囿于碗底,馋在心上)[J].意林,2022(03):29
A类：
相传已久,抄起
B类：
一碗,温热,抄手,囿于,碗底,心上,涪陵,老家,馄饨,云吞,有料,棱角,小吃,唤作,名字,出处,不得其解,说法,勉强,闲坐,片刻,上桌,酷似,两只手,环抱,好比,比人,避寒,两手,相拥
AB值：
0.685618
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