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汪曾祺在昆明吃鸡
文献摘要：
1939年夏,汪曾祺考入西南联大国文系,在昆明学习生活了7年,云南美食在他舌尖上留下了极其深刻的印象,以至于他毕生念念不忘.
滇菜在选料用料和烹饪技法上均有独到之处,尤其注重食材本味.其中以鸡为主料的菜肴精彩纷呈,风味诱人,汪曾祺和一帮同学曾不惜倾囊而出,以大饱口福.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
成健
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]成健-.汪曾祺在昆明吃鸡)[J].文史博览,2022(03):28-29
A类：
B类：
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AB值：
0.641258
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