典型文献
雪花香飘冻米糖
文献摘要：
腊八节一过,就意味着拉开了过年的序幕.每当这时,我就想起父亲对我说,过去这个日子,家家户户都在熬冻米糖了.
我的故乡湖南耒阳石镜,与永兴县香梅乡交界,村民有熬制冻米糖的习俗.听父亲讲,冻米糖发源于江西省,起码有五六百年的历史了.湖南人多是江西移民的后代,因而亲切地称呼江西人为老表.江西老表离乡不离俗,熬制冻米糖的风俗,依然代代传承.冻米糖,顾名思义,就是用冻米(爆米花)和糖熬制的.一般采用白糖、饴糖.那时物质匮乏,白糖必须凭票限量购买,人们就用红薯糖制作冻米糖.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
朱文科
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]朱文科-.雪花香飘冻米糖)[J].文史博览,2022(01):62-63
A类：
B类：
雪花,花香,腊八节,拉开,过年,序幕,每当,这时,想起,父亲,日子,家家户户,故乡,耒阳,石镜,永兴县,民有,习俗,发源,起码,五六百年,湖南人,移民,后代,亲切,称呼,江西人,老表,离乡,不离,风俗,代代传,顾名思义,爆米花,白糖,饴糖,那时,凭票,限量,红薯
AB值：
0.591414
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
