典型文献
精深加工促进甲鱼产业高质量发展
文献摘要：
甲鱼自古以来就是我国传统食疗滋补佳品之一，从我国甲鱼养殖产业来看，具有养殖甲鱼种类多、发展潜能大以及经济收益理想的特性。目前我国现存的甲鱼品种主要包括中华鳖、山瑞鳖自己斑鳖等数十个品种，最常见的甲鱼类型为中华鳖。我国甲鱼养殖发展趋势来看曾一度步入低谷，但是从2022年开始甲鱼养殖产量呈现出持续性的回升态势。2014年—2020年间，我国稚鳖养殖数量整体呈下降趋势，至2020年已经下降至59415万只，同比下降2.47%。虽然目前甲鱼养殖数量呈现出增长趋势，但是为了获得更高的经济效益，除了要进一步提升在甲鱼养殖过程中的科技含量、规范养殖方式以及缩减投入成本等等，还需要深入挖掘甲鱼的内在经济价值，朝着深加工以及综合利用方向发展，只有这样才能够保证甲鱼养殖产业的可持续性发展。
文献关键词：
甲鱼;深加工;综合利用
中图分类号：
作者姓名：
陈泽
作者机构：
湖南省汉寿县沧浪街道办事处，湖南常德 415900
文献出处：
引用格式：
[1]陈泽-.精深加工促进甲鱼产业高质量发展)[J].中外食品工业,2022(15):86-88
A类：
山瑞鳖
B类：
精深加工,甲鱼,鱼产,自古以来,食疗,滋补,佳品,养殖产业,鱼种,发展潜能,经济收益,鱼品,中华鳖,数十个,鱼类,曾一度,低谷,养殖产量,回升,稚鳖,万只,科技含量,养殖方式,投入成本,可持续性发展
AB值：
0.323524
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