典型文献
居民家庭食物浪费研究:综述及展望
文献摘要：
食物浪费是一项世界性议题,作为食物浪费最重要的构成与来源,居民家庭场所的食物浪费受到了高度重视.通过梳理国内外文献,介绍和总结了家庭食物浪费研究的最新进展.大多数研究来自发达国家,关于发展中国家的文献较少;对食物浪费不一,获取食物浪费数据的主要方法有五种,分为间接法和直接法两大类;影响家庭食物浪费的因素十分广泛,但是未形成统一的理论框架;家庭食物浪费不仅威胁粮食安全,而且会造成巨大的经济损失和显著的负面环境效应.最后,结合已有文献和中国实际,展望了后续研究.
文献关键词：
食物浪费;数据获取;影响因素;资源环境效应
中图分类号：
作者姓名：
钱龙;熊可馨
作者机构：
南京财经大学 粮食和物资学院,江苏 南京210003
文献出处：
引用格式：
[1]钱龙;熊可馨-.居民家庭食物浪费研究:综述及展望)[J].山西农业大学学报（社会科学版）,2022(05):81-89
A类：
B类：
居民家庭,家庭食物,食物浪费,述及,世界性,最新进展,发展中国家,取食,主要方法,间接法,直接法,两大类,中国实际,数据获取,资源环境效应
AB值：
0.234469
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
