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去伪存真:我国茶文化研究三题
文献摘要：
茶文化研究主要涉及史学和茶学两个学科,既包括历史考证,又需以史实为依据进行科学分析.但当前该领域研究者缺乏对这两个学科及其研究方法的认识,致使研究出现诸多讹误.本文选取茶文化研究中的热点话题,从史学和茶学相结合的角度出发,重新考证饮茶的起源时间、六大茶类的形成时间以及茶具的演变,为茶文化研究去伪存真,提供客观而科学的视角.
文献关键词：
饮茶起源;茶类生产;茶史;茶文化
中图分类号：
作者姓名：
穆祥桐;卢勇
作者机构：
中国农业出版社,北京 100026;南京农业大学中国农业遗产研究室,江苏南京 210095
文献出处：
引用格式：
[1]穆祥桐;卢勇-.去伪存真:我国茶文化研究三题)[J].东方论坛,2022(06):50-58
A类：
饮茶起源,茶类生产
B类：
去伪存真,茶文化研究,茶学,历史考证,史实,科学分析,讹误,热点话题,六大茶类,形成时间,茶具,学的视角,茶史
AB值：
0.31949
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