典型文献
新安鸡蛋
文献摘要：
一、主要产地
新安蛋鸡养殖产业主要分布于河南省洛阳市新安县曹村乡山查村等村庄.
二、品质特征
外在特征.单枚蛋重48～49g,蛋壳浅褐色,蛋液黏度高,蛋黄较大.煮熟后,蛋白光滑香嫩,弹性好,蛋黄橘黄色,比普通鸡蛋颜色偏深,口感细腻香浓.
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引用格式：
[1]-.新安鸡蛋)[J].农村·农业·农民,2022(06):35
A类：
B类：
鸡蛋,蛋鸡养殖,养殖产业,洛阳市,新安县,山查,品质特征,外在特征,蛋重,49g,蛋壳,浅褐色,蛋液,蛋黄,煮熟,白光,香嫩,橘黄色,色偏,口感细腻,香浓
AB值：
0.600905
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