典型文献
北方的滋味
文献摘要：
农家酱
南甜北咸,东辣西酸,这是千百年来生活在东西南北地域上的中国人在对味道感觉的经典概括.北方人钟情于五味中的"咸","咸"来自盐.五味盐为首.咸到尽处便是苦,苦到到头来才是甜.所以,北方人青睐咸,便是味蕾对苦与甜的自然调和,是人类从历史发轫一路走来对生活最好的积淀与注解.同生活在辽阔的松嫩平原的其他人一样,家乡人把对咸的诠释统统倾注在农家酱上.酱,顿顿不离餐桌,甚至和主菜争宠夺爱.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
于博
作者机构：
《绥化日报》报社
文献出处：
引用格式：
[1]于博-.北方的滋味)[J].大观,2022(09):151-159
A类：
夺爱
B类：
滋味,农家,千百年来,来生,东西南北,南北地域,味道,方人,钟情,五味,到头来,味蕾,发轫,走来,注解,辽阔,松嫩平原,其他人,家乡人,统统,倾注,不离,餐桌,主菜,争宠
AB值：
0.557301
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
