典型文献
非遗美食资源旅游开发适宜性评价——以宁波市为例
文献摘要：
美食作为核心吸引物,在目的地形象推广和提振区域经济多元化发展中,具有特殊作用.从开发价值、开发条件、开发效益3个维度构建了非遗美食资源旅游开发适宜性评价指标体系,通过德尔菲专家调查法和层次分析法确定指标权重、完善指标计分标准.对宁波市的31项国家级、省市级饮食类非遗项目进行实证评价,得到特品级非遗美食资源1项,优良级非遗美食资源5项,和普通级非遗美食资源14项.旅游开发的适宜性评价有利于将非遗美食资源更好地植入文旅融合场景,对于不同等级的非遗美食项目,建议进行体验式重点开发、组合式开发和附加式开发.
文献关键词：
文旅融合;非遗美食;旅游资源;开发适宜性
中图分类号：
作者姓名：
许静娜
作者机构：
宁波大学 科学技术学院,浙江 宁波 315300;巴利阿里群岛大学,西班牙 马略卡 07120
文献出处：
引用格式：
[1]许静娜-.非遗美食资源旅游开发适宜性评价——以宁波市为例)[J].宁波大学学报（人文科学版）,2022(02):96-102
A类：
文旅融合场景
B类：
非遗美食,旅游开发适宜性,开发适宜性评价,宁波市,引物,目的地形象,形象推广,多元化发展,特殊作用,开发价值,开发条件,开发效益,维度构建,德尔菲专家调查法,计分标准,省市级,饮食类非遗,非遗项目,实证评价,品级,普通级,不同等级,体验式,组合式,附加式,旅游资源
AB值：
0.299772
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