典型文献
路易斯·巴斯德:微生物学之父
文献摘要：
如果没有巴斯德,我们现在很有可能喝不上鲜牛奶.当时,人们普遍认为,食物的变质和发酵是空气中的氧气引起的化学过程.后来,巴斯德意识到微生物是破坏食物的原因,他发现将葡萄酒加热到55℃会杀死细菌,并阻止葡萄酒变质,还不会影响味道,这个过程被称为巴氏灭菌,至今仍然被广泛使用.阅读下文,了解更多科学家路易斯·巴斯德的故事吧!
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
Juno
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]Juno-.路易斯·巴斯德:微生物学之父)[J].疯狂英语,2022(01):20-23
A类：
B类：
路易斯,巴斯德,微生物学,之父,鲜牛奶,普遍认为,变质,化学过程,葡萄酒,杀死,味道,巴氏灭菌
AB值：
0.321964
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