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大豆打响自给"攻坚战"
文献摘要：
"中原有菽,庶民采之".大豆,起源于中国.早在几千多年前,中国人就开始种植大豆.豆浆、豆腐、豆皮、酱油、豆油……几千年来,中国人早已将大豆化作餐桌上的佳肴,变为舌尖上的美味.
然而,时至今日,我国大豆却远未能自给自足.据数据显示,2021年,中国大豆需求量超过1.1亿吨,而自产的大豆只有1640万吨.面对巨大的产需缺口,中国如何找到大豆产业突围之路?一场扩大种植面积、发展种植技术、改良品种的大豆"攻坚战"就此打响!
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[1]-.大豆打响自给"攻坚战")[J].记者观察,2022(28):40-43
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0.52269
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