典型文献
冬藏的日子
文献摘要：
母亲做冬藏的准备从秋天开始.她把土豆蒸熟,切成薄片,在阳光下晾晒.只需晒上一天,土豆片就变成半透明的土豆干,待冬季蔬菜稀少之时,用土豆干炖鸡、炖鸭、炖鹅.在冰天雪地的 日子里,这种粗犷的饮食趣味对于在这片土地上生长的人,具有持久的吸引力.
冬藏的不仅有土豆干,还有萝 卜干、茄子干、豆角干等.我原以为这种把新鲜蔬菜制成"木乃伊"的做法是物质匮乏时代的产物,然而在丰衣足食的今天,有些人还保持着冬藏的习惯.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李秀萍
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]李秀萍-.冬藏的日子)[J].中学生阅读,2022(07):14-15
A类：
B类：
冬藏,日子,秋天,天开,蒸熟,切成,薄片,晾晒,土豆片,半透明,豆干,稀少,之时,炖鸡,冰天雪地,粗犷,上生,茄子,豆角,原以为,木乃伊,丰衣足食
AB值：
0.470789
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