典型文献
无子刺梨的体内外抗氧化活性及化学成分分析
文献摘要：
采用DPPH和ABTS自由基清除活性和ROS清除活性测试方法,评价无子刺梨果汁及果渣提取物的体内外抗氧化活性,采用紫外分光光度法分别对果汁和果渣中多酚、黄酮和三萜等主要化学成分的含量进行测定分析.结果表明:果汁提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的半清除浓度分别为(17.58±0.48)μg/mL和(56.26±3.07)μg/mL,果渣提取物对DPPH和ABTS自由基的半清除浓度分别为(45.38±0.68)μg/mL和(101.67±1.15)μg/mL,果汁提取物的体外抗氧化活性均强于阳性对照Vc和果渣提取物.果汁提取物和果渣提取物的ROS清除率分别为(84.80±3.40)％和(83.80±3.60)％,表明2种提取物的体内抗氧化活性相当,且均强于阳性对照.果汁中总多酚、总黄酮和总三萜的含量分别为(32.81±0.19)、(29.62±0.06)、(61.88±0.62)mg/g,果渣中总多酚、总黄酮和总三萜的含量分别为(21.66±0.29)、(12.11±0.05)、(15.16±0.22)mg/g,果汁中主要化学成分的含量均高于果渣,并与其抗氧化能力呈正相关关系.
文献关键词：
无子刺梨;抗氧化活性;总多酚;总黄酮;总三萜
中图分类号：
作者姓名：
安雪菲;但汉龙;罗旭璐;刘云;李永和;赵平
作者机构：
西南林业大学西南地区林业生物质资源高效利用国家林业局重点实验室,云南昆明650233;云南林业职业技术学院,云南昆明650224
文献出处：
引用格式：
[1]安雪菲;但汉龙;罗旭璐;刘云;李永和;赵平-.无子刺梨的体内外抗氧化活性及化学成分分析)[J].西南林业大学学报,2022(09):177-182
A类：
无子刺梨
B类：
体内外,化学成分分析,DPPH,ABTS,自由基清除,清除活性,ROS,刺梨果汁,果渣,紫外分光光度法,主要化学成分,体外抗氧化活性,阳性对照,Vc,清除率,体内抗氧化,活性相,总多酚,总黄酮,总三萜,于果,抗氧化能力
AB值：
0.176015
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