典型文献
2株野生木耳液体培养方法优化及其胞内多糖的抗氧化活性分析
文献摘要：
为了研究2株野生木耳最佳液体发酵培养条件和菌丝体胞内多糖的抗氧化活性以2株野生木耳为供试菌株,采用液体发酵培养技术开展单因素试验和正交试验以筛选出最佳的液体发酵方法,测定其胞内多糖体外抗氧化活性.结果表明:优化后的发酵培养条件为:葡萄糖(2.0％)、蛋白胨(0.3％)、KH2Po4(0.1％)、土豆20.0％、初始pH值为7.0.上述条件培养6d,野生金江木耳菌丝体干质量为1.04g/150mL,胞内多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的半清除率分别为0.67、0.43、0.40mg/mL;培养10d,野生毛木耳菌丝体干质量为1.26 g/150 mL,对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的半清除率分别为0.75、0.42、0.39 mg/mL.优化后的发酵培养条件能够提高2种野生木耳菌丝体的生物量,且供试菌株菌丝体胞内多糖具有一定的抗氧化活性.
文献关键词：
木耳;培养方法;胞内多糖;抗氧化活性;菌株
中图分类号：
作者姓名：
冯小飞;朗丹;寸孟人;胡珊苑;余浪;杨斌
作者机构：
西南林业大学生命科学学院,云南昆明650233;西南林业大学生物多样性保护学院,云南昆明650233
文献出处：
引用格式：
[1]冯小飞;朗丹;寸孟人;胡珊苑;余浪;杨斌-.2株野生木耳液体培养方法优化及其胞内多糖的抗氧化活性分析)[J].西南林业大学学报,2022(09):96-103
A类：
KH2Po4
B类：
液体培养,培养方法,方法优化,胞内多糖,活性分析,液体发酵,发酵培养,培养条件,菌丝体,培养技术,单因素试验,体外抗氧化活性,蛋白胨,土豆,6d,金江,干质量,04g,150mL,羟基自由基,超氧阴离子自由基,DPPH,清除率,40mg,10d,毛木耳,生物量
AB值：
0.255995
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