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解脂耶氏酵母异源合成类胡萝卜素的研究进展
文献摘要：
类胡萝卜素是一类具有红色或橙黄色的四萜类化合物,具有强抗氧化能力,被广泛地应用于食品、医药、饲料等行业,传统的生产方法是化学合成、植物提取.解脂耶氏酵母是一种安全的产油酵母,具有充足的类胡萝 卜素积累前体和良好的胞内疏水性环境,是类胡萝卜素异源生物合成的理想宿主.近年来,国内外普遍采取合成生物学的策略,在解脂耶氏酵母中构建并优化类胡萝 卜素的合成途径,实现其异源高水平合成.综述了近年来解脂耶氏酵母异源合成类胡萝卜素的研究进展,并对未来的研究进行了展望.
文献关键词：
解脂耶氏酵母;类胡萝 卜素;番茄红素;β-胡萝 卜素;虾青素;合成生物学
中图分类号：
作者姓名：
买洁;余霄;李文娟;聂志奎;纪晓俊
作者机构：
南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室,江苏 南京211800;江西新瑞丰生化股份有限公司,江西新干331300
文献出处：
引用格式：
[1]买洁;余霄;李文娟;聂志奎;纪晓俊-.解脂耶氏酵母异源合成类胡萝卜素的研究进展)[J].南京工业大学学报（自然科学版）,2022(05):546-555
A类：
B类：
解脂耶氏酵母,异源,类胡萝卜素,橙黄色,萜类化合物,抗氧化能力,生产方法,化学合成,植物提取,产油酵母,疏水性,生物合成,宿主,合成生物学,合成途径,番茄红素,虾青素
AB值：
0.269984
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