典型文献
指状青霉DSM62840生物转化柠檬烯生产α-松油醇过程中关键酶的分离纯化及质谱鉴定
文献摘要：
以指状青霉DSM62840为研究对象,通过高压法破碎细胞,采用超高速离心、硫酸铵沉淀、羟基磷灰石层析和凝胶过滤层析等方法对指状青霉DSM62840生物转化柠檬烯生产a-松油醇过程中的关键酶进行分离纯化.经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳检测,结果显示在分子质量约为50 kDa处有一条明显的蛋白条带,并通过液相色谱-串联质谱分析初步确定该条带中的蛋白可能是二氢硫辛酰胺脱氢酶(PDIDSM_08010).本研究为α-松油醇类香料的合成提供理论依据和参考.
文献关键词：
指状青霉DSM62840;柠檬烯微生物转化;α-松油醇;分离纯化;质谱
中图分类号：
作者姓名：
张璐璐;范刚;李晓;任婧楠;潘思轶;黄文;何进
作者机构：
河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001;华中农业大学食品科学技术学院,环境食品学教育部重点实验室,湖北武汉 430070;华中农业大学生命科学技术学院,湖北武汉 430070
文献出处：
引用格式：
[1]张璐璐;范刚;李晓;任婧楠;潘思轶;黄文;何进-.指状青霉DSM62840生物转化柠檬烯生产α-松油醇过程中关键酶的分离纯化及质谱鉴定)[J].食品科学,2022(04):88-94
A类：
DSM62840,PDIDSM,柠檬烯微生物转化
B类：
指状青霉,松油醇,关键酶,分离纯化,质谱鉴定,高压法,超高速离心,硫酸铵,羟基磷灰石,凝胶过滤层析,十二烷基硫酸钠,聚丙烯酰胺凝胶电泳,分子质量,kDa,白条,条带,串联质谱,质谱分析,该条,硫辛,胺脱氢酶,醇类香料
AB值：
0.248571
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
